Pack PREMIUM: cappa professionale rettangolare motorizzata 220V/230V
Il PACK PREMIUM Cappa rettangolare motorizzata pro 220V è una cappa di aspirazione interamente in acciaio inox, fornita con ventilatore centrifugo a doppia aspirazione e regolatore di velocità, pensata per ristoranti e cucine a vista che vogliono un contenimento dei fumi curato senza rinunciare alla finitura. Disponibile da 1 a 3 metri di lunghezza.
Una cappa premium per le cucine che si fanno notare
Questa cappa professionale punta su una costruzione interamente in acciaio inox e componenti premium: filtri inox, otturatori inox, viti di scarico inox, viteria rinforzata. Si integra sia in una cucina a vista sulla sala, sia nel retrocucina di un ristorante gastronomico, con una finitura resistente anche sotto gli occhi dei clienti.
Caratteristiche tecniche
| Caratteristica |
Valore |
| Alimentazione |
220 V / 230 V monofase |
| Motorizzazione |
Ventilatore centrifugo a doppia aspirazione 7/7 |
| Portata motore di serie |
1500 m³/h |
| Opzioni motore |
2600 m³/h o 3000 m³/h |
| Lunghezze disponibili |
1 m, 1,5 m, 2 m, 2,5 m, 3 m |
| Profondità |
1000 mm |
| Altezza (sbalzo frontale) |
450 mm |
| Filtri inox |
500 x 400 mm, da 2 a 4 secondo la lunghezza |
| Dotazioni incluse |
Regolatore 230 V, pulsante luce, EVG |
| Peso |
90 kg |
| Garanzia |
1 anno |
Quale motore e quale condotto in base alla lunghezza della cappa
La scelta del motore e del diametro del condotto dipende direttamente dalla lunghezza della vostra cappa PREMIUM. Per le versioni 1 m e 1,5 m, il motore 7/7 di serie a 1500 m³/h è generalmente sufficiente, con un condotto di diametro 250 (250 mm minimo consigliato). Per le versioni più lunghe, il dimensionamento cambia:
- 2 metri: condotto di diametro 315 (minimo 250), motore 1500 m³/h di serie
- 2,5 metri: condotto di diametro 355 (minimo 315), motore 2600 m³/h idealmente
- 3 metri: condotto di diametro 400 (minimo 355), motore 3000 m³/h idealmente
Questi riferimenti di condotto dipendono anche dalle curve, dalla lunghezza del condotto e dall'aria di rinnovo disponibile nel vostro locale: da adattare in base al vostro impianto. Oltre i 20 kW di potenza di cottura installata, un sistema di estrazione 400°C/120 min diventa obbligatorio: verificare in base alla normativa del vostro locale.
Installazione e collegamento
Questa cappa da ristorante viene fornita da montare, in 1 o 2 moduli a seconda della lunghezza. Il motore viene fornito non montato nella cappa: l'estrazione può avvenire sia dall'alto che dal retro, a seconda della configurazione del vostro condotto. La cappa si posiziona a 2 metri dal pavimento. I condotti e gli accessori di collegamento non sono forniti con questo pack, vedere la sezione "Da abbinare con" qui sotto.
Istruzioni di montaggio per cappa da 1 a 3 m a télécharger ici
Punti da verificare prima di ordinare
- La lunghezza di cappa adatta alla larghezza del vostro piano cottura (da 1 a 3 metri disponibili).
- Il diametro di condotto previsto (da 250 a 400 mm secondo la lunghezza), e la sua compatibilità con i condotti esistenti.
- La potenza di cottura totale della vostra postazione: oltre i 20 kW, l'estrazione 400°C/120 min è da prevedere.
- La modalità di estrazione desiderata, dall'alto o dal retro della cappa.
- La necessità o meno di un motore più potente (2600 o 3000 m³/h) secondo la lunghezza scelta.
Da abbinare con
Per un budget più contenuto, consultate anche il nostro pack cappa compatta ECO, oppure per un locale con cottura a legna il nostro pack cappa pro con torrino per cottura a legna.
La cappa PREMIUM è l'attrezzatura che regge il servizio senza cedimenti e che dà alla vostra cucina l'aspetto di un locale serio.
