PACK ECO Cappa aspirante professionale in acciaio inox con motore, dimmer e luce - economica

La cappa aspirante professionale in acciaio inox con motore e regolatore di velocità è una cappa aspirante dinamica in acciaio inox 430, consegnata già montata con luce LED integrata, ventilatore centrifugo a doppia aspirazione e regolatore di velocità da installare, per equipaggiare una piccola cucina di ristorante, snack bar, pizzeria o food-truck a un prezzo molto accessibile. Il motore eroga 1400 m³/h, sufficiente per un uso di cottura corrente senza far esplodere il budget.

Cappa aspirante professionale in acciaio inox con motore: caratteristiche tecniche

Questa cappa professionale punta su un montaggio semplice e un prezzo contenuto, senza sacrificare gli aspetti che contano nell'uso quotidiano: altezza ridotta per spazi limitati, falda profonda per captare bene i fumi, estrazione affidabile e regolazione della portata in tempo reale.

Cappa dinamica o cappa statica: per quale cucina professionale?

Si parla di cappa dinamica quando il ventilatore centrifugo è integrato direttamente nel cassone, come in questo modello: non serve un box ventilante separato da installare altrove, l'estrazione è pronta non appena motore e regolatore sono montati. Una cappa statica, invece, non ha un motore integrato: la motorizzazione è esternalizzata in un altro locale o all'esterno, collegata tramite una rete di condotti. Questa cappa dinamica si rivolge agli esercizi che vogliono un'attrezzatura completa ma professionale senza spendere una fortuna: snack bar, pizzeria, piccola cucina di ristorante o food-truck. La sua altezza ridotta di 400 mm la rende pratica in uno spazio limitato, e la sua falda di 950 mm di profondità aiuta a convogliare bene i fumi verso la filtrazione. Il ventilatore centrifugo integrato da 1400 m³/h copre un uso corrente di cottura moderata. Oltre i 20 kW di potenza di cottura in cucina a vista, la normativa può imporre un sistema di evacuazione fumi 400° CF / 2h: questa cappa, nella sua configurazione standard, non copre questo requisito ed è adatta a installazioni che non vi sono soggette.

Installazione e collegamento

La cappa viene consegnata già montata, luce compresa: restano da installare solo il motore e il regolatore. Potete scegliere un'estrazione dall'alto o dal retro della cappa a seconda della configurazione del vostro locale. Il regolatore di velocità si installa separatamente e permette di regolare la portata durante i momenti di punta come nei servizi più tranquilli. I condotti e gli accessori di collegamento non sono forniti: trovate tutti gli accessori di ventilazione per cappa professionale nella sezione dedicata. I collegamenti elettrici devono essere eseguiti da un professionista, condizione necessaria per il mantenimento della garanzia di 1 anno.

Punti da verificare prima di ordinare

• Lunghezza della cappa adatta al vostro piano di cottura: 1 metro, 1,2 metri o 1,6 metri
• Diametro del condotto disponibile sulla vostra rete: 160, 200 o 250 mm, un diametro più ampio limita le perdite di carico su una rete lunga o con più curve
• Potenza totale della vostra attrezzatura di cottura: oltre i 20 kW in cucina a vista, è richiesto un sistema 400° CF / 2h, che questa cappa non copre di serie
• Senso di estrazione desiderato (alto o retro) per pianificare l'installazione
• Disponibilità di un professionista per il collegamento elettrico del motore e del regolatore

Da abbinare con

• Condotto semi-flessibile 3 metri
• Raccordo piatto zincato, collegamento cappa/condotto
• Manicotto flessibile, per collegare la cappa al condotto limitando la trasmissione delle vibrazioni
• Kit viteria e tenuta stagna

Un'attrezzatura completa, pronta da montare, per avviare la vostra estrazione senza attese.