Pack PREMIUM : hotte professionnelle rectangulaire motorisée 220V/230V
Le pack PREMIUM hotte pro rectangulaire motorisée est une hotte d'aspiration tout inox, livrée avec son moteur escargot et son variateur de vitesse, pensée pour les restaurants et cuisines ouvertes qui veulent un cantonnement des fumées soigné sans rogner sur la finition. Disponible de 1 à 3 mètres de long.
Une hotte premium pour les cuisines qui se montrent
Cette hotte professionnelle mise sur une construction tout inox et des composants premium : filtres inox, obturateurs inox, vis de vidange inox, visserie renforcée. Elle s'intègre aussi bien dans une cuisine ouverte sur salle que dans l'arrière-cuisine d'un restaurant gastronomique, avec une finition qui tient la route même sous les yeux des clients.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Valeur |
| Alimentation |
220 V / 230 V monophasé |
| Motorisation |
Moteur escargot 7/7 |
| Débit moteur de série |
1500 m³/h |
| Options moteur |
2600 m³/h ou 3000 m³/h |
| Longueurs disponibles |
1 m, 1,5 m, 2 m, 2,5 m, 3 m |
| Profondeur |
1000 mm |
| Hauteur (retombée de casquette) |
450 mm |
| Filtres inox |
500 x 400 mm, 2 à 4 selon longueur |
| Équipements inclus |
Variateur 230 V, bouton lumière, EVG |
| Poids |
90 kg |
| Garantie |
1 an |
Quel moteur et quel réseau selon la longueur de hotte
Le choix du moteur et du diamètre de réseau dépend directement de la longueur de votre hotte PREMIUM. Pour les versions 1 m et 1,5 m, le moteur 7/7 de série à 1500 m³/h suffit généralement, avec un réseau en diamètre 250 (250 mm minimum recommandé). Pour les versions plus longues, le dimensionnement évolue :
- 2 mètres : réseau en diamètre 315 (minimum 250), moteur 1500 m³/h de série
- 2,5 mètres : réseau en diamètre 355 (minimum 315), moteur 2600 m³/h idéalement
- 3 mètres : réseau en diamètre 400 (minimum 355), moteur 3000 m³/h idéalement
Ces repères de réseau dépendent aussi des coudes, de la longueur de gaine et de l'air neuf disponible dans votre local : à ajuster selon votre installation. Au-delà de 20 kW d'équipement de cuisson, un système d'extraction 400 °C/120 min devient obligatoire, à vérifier selon la réglementation de votre établissement.
Installation et raccordement
Cette hotte de restaurant est livrée à monter, en 1 ou 2 modules selon la longueur. Le moteur est livré non monté dans la hotte : l'extraction peut se faire soit par le haut, soit par l'arrière, selon votre configuration de gaine. La hotte se positionne à 2 mètres du sol. Les conduits et accessoires de raccordement ne sont pas fournis avec ce pack, voir la section « À associer avec » ci-dessous.
Notice de pose pour hotte de 1 à 3 m à télécharger ici
Points à vérifier avant de commander
- La longueur de hotte adaptée à la largeur de votre piano de cuisson (1 à 3 mètres disponibles).
- Le diamètre de réseau prévu (de 250 à 400 mm selon la longueur), et sa compatibilité avec vos gaines existantes.
- La puissance de cuisson totale de votre poste : au-delà de 20 kW, l'extraction 400 °C/120 min est à prévoir.
- Le mode d'extraction souhaité, par le haut ou par l'arrière de la hotte.
- Le besoin ou non d'un moteur plus puissant (2600 ou 3000 m³/h) selon la longueur choisie.
À associer avec
Pour un budget plus serré, consultez aussi notre pack hotte compact ECO, ou pour un établissement avec cuisson au feu de bois notre pack hotte pro avec tourelle feu de bois.
La hotte PREMIUM, c'est l'équipement qui tient le service sans faiblir et qui donne à votre cuisine l'allure d'un établissement sérieux.
