Pacote PREMIUM: exaustor industrial retangular motorizado 220V/230V
O Pacote PREMIUM: Hotte retangular profissional com motor de 220V é um exaustor de aspiração totalmente em inox, fornecido com o seu ventilador centrífugo e respetivo regulador de velocidade, pensado para restaurantes e cozinhas abertas que pretendem um confinamento de fumos cuidado sem abdicar do acabamento. Disponível de 1 a 3 metros de comprimento.
Um exaustor premium para cozinhas que se mostram
Este exaustor industrial aposta numa construção totalmente em inox e em componentes premium: filtros inox, obturadores inox, parafuso de purga inox, parafusaria reforçada. Integra-se tanto numa cozinha aberta para a sala como na copa de um restaurante gastronómico, com um acabamento à altura mesmo à vista dos clientes.
Características técnicas
| Característica |
Valor |
| Alimentação |
220 V / 230 V monofásico |
| Motorização |
Ventilador centrífugo 7/7 |
| Caudal do motor de série |
1500 m³/h |
| Opções de motor |
2600 m³/h ou 3000 m³/h |
| Comprimentos disponíveis |
1 m, 1,5 m, 2 m, 2,5 m, 3 m |
| Profundidade |
1000 mm |
| Altura (pala frontal) |
450 mm |
| Filtros inox |
500 x 400 mm, de 2 a 4 consoante o comprimento |
| Equipamentos incluídos |
Regulador 230 V, botão de luz, EVG |
| Peso |
90 kg |
| Garantia |
1 ano |
Que motor e que rede de conduta consoante o comprimento do exaustor
A escolha do motor e do diâmetro da rede de conduta depende diretamente do comprimento do seu exaustor PREMIUM. Para as versões de 1 m e 1,5 m, o motor para exaustor industrial 7/7 de série a 1500 m³/h é geralmente suficiente, com uma rede em diâmetro 250 (250 mm mínimo recomendado). Para as versões mais compridas, o dimensionamento evolui:
- 2 metros: rede em diâmetro 315 (mínimo 250), motor 1500 m³/h de série
- 2,5 metros: rede em diâmetro 355 (mínimo 315), turbina para exaustor de 2600 m³/h idealmente
- 3 metros: rede em diâmetro 400 (mínimo 355), turbina para exaustor de 3000 m³/h idealmente
Estas referências de rede dependem também das curvas, do comprimento da conduta e do ar novo disponível no seu local: devem ser ajustadas consoante a sua instalação. Acima de 20 kW de equipamento de cozedura, um sistema de extração 400 °C/120 min passa a ser obrigatório, a confirmar de acordo com a regulamentação do seu estabelecimento.
Instalação e ligação
Este exaustor de restaurante é fornecido para montar, em 1 ou 2 módulos consoante o comprimento. O motor é fornecido desmontado do exaustor: a extração pode fazer-se pelo topo ou pela retaguarda, consoante a configuração da sua conduta. O exaustor posiciona-se a 2 metros do chão. As condutas e acessórios de ligação não estão incluídos neste pacote, ver a secção "Para associar com" abaixo.
Manual de instalação para exaustor de 1 a 3 m em télécharger ici
Pontos a verificar antes de encomendar
- O comprimento de exaustor adequado à largura do seu fogão industrial (1 a 3 metros disponíveis).
- O diâmetro de rede previsto (de 250 a 400 mm consoante o comprimento), e a sua compatibilidade com as condutas existentes.
- A potência de cozedura total do seu posto: acima de 20 kW, a extração 400 °C/120 min deve ser prevista.
- O modo de extração pretendido, pelo topo ou pela retaguarda do exaustor.
- A necessidade ou não de um motor mais potente (2600 ou 3000 m³/h) consoante o comprimento escolhido.
Para associar com
Para um orçamento mais reduzido, consulte também o nosso pacote exaustor compacto ECO, ou para um estabelecimento com cozedura a lenha o nosso pacote exaustor industrial com extrator de cobertura a lenha.
O exaustor PREMIUM é o equipamento que aguenta o serviço sem falhar e que dá à sua cozinha o aspeto de um estabelecimento sério.
