La cappa inox professionale abbina una cappa in acciaio inox classica, un cassone motore remoto e un regolatore di velocità, per catturare efficacemente i fumi di cottura mantenendo il ventilatore centrifugo a doppia aspirazione lontano dalla postazione di lavoro. Disponibile in lunghezze da 1 a 6 metri.
Perché scegliere un cassone motore remoto
Posizionare il motore in un cassone remoto invece che direttamente sulla cappa cambia molte cose nella gestione quotidiana. Il rumore del motore si allontana dalla postazione di cottura, il grasso e il calore della plancia o della friggitrice non lo aggrediscono più direttamente, e la cappa mantiene un profilo più discreto. È la scelta tipica delle cucine che vogliono preservare il comfort di lavoro senza rinunciare alla potenza di aspirazione.
Caratteristiche tecniche
| Caratteristica |
Valore |
| Lunghezze disponibili |
1 a 6 m (1 / 1,5 / 2 / 2,5 / 3 / 3,5 / 4 / 4,5 / 5 / 5,5 / 6 m) |
| Altezza cappa |
450 mm, aggetto frontale 300 mm |
| Alimentazione |
230 V monofase |
| Peso del collo |
70 kg min. |
| Garanzia |
1 anno - Durata di vita superiore a 10 anni |
| Compatibilità evacuazione fumi 400°CF/2h |
NON compatibile |
Portata del cassone in base alla lunghezza della cappa
| Lunghezza cappa |
Cassone motore |
Portata |
Diametro rete |
Regolatore |
| 1 m e 1,5 m |
7/7 |
1850 m³/h |
Ø250 mm (ghiere incluse) |
4,5 A |
| 2 m e 2,5 m |
Cassone motore |
2600 m³/h |
Ø315 mm (ghiere incluse) |
4,5 A |
| 3 m e 3,5 m |
9/9 |
3500 m³/h |
Ø355 o 400 mm (ghiere incluse) |
8 A |
| 3,5 m, 4 m e 4,5 m (in 2 moduli) |
10/10 |
Cassone motorizzato |
Ø400 mm e 2 ingressi Ø315 sulla cappa (ghiere incluse) |
8 A |
| 5 m, 5,5 m e 6 m (in 2 moduli) |
12/12 |
6000 m³/h |
Ø450 mm e 2 ingressi Ø355 sulla cappa (ghiere incluse) |
8 A |
Le cappe da 4 m, 4,5 m, 5 m, 5,5 m e 6 m vengono consegnate in due moduli.
Come viene consegnata la cappa
La cappa viene consegnata smontata, in cartone, pronta da assemblare, con filtri inox, tappi inox e tappo di scarico inox già inclusi. A partire da 3,5 m arriva in due moduli da assemblare, soluzione pensata per passare attraverso le porte e facilitare la movimentazione in cantiere. Le ghiere di entrata e uscita sono incluse in ogni versione, da installare se necessario in base alla vostra rete.
Punti da verificare prima di ordinare
- La lunghezza della cappa corrisponde alla vostra linea di cottura (plancia, friggitrice, forno, cucina): ogni lunghezza è abbinata a un cassone con portata adeguata.
- Il diametro di rete previsto (Ø250 a Ø450 mm a seconda della lunghezza) è compatibile con il vostro impianto esistente o con i lavori di canalizzazione.
- Per le lunghezze da 4 m in su, la cappa presenta due ingressi condotto sulla rete principale: verificate che la vostra configurazione di copertura o di condotto lo consenta.
- Il pacchetto non è compatibile con un sistema di evacuazione fumi 400°CF/2h: se il vostro progetto richiede questa classificazione, orientatevi verso un'altra gamma.
- I condotti e gli accessori di collegamento non sono forniti con il pacchetto, da prevedere separatamente.
Da abbinare con
Istruzioni di montaggio a télécharger ici
Scoprite tutta la nostra gamma di cappe con motore dinamico, oppure, per le cucine più piccole, il nostro pacchetto cappa per food truck.
