Pack exaustor profissional com carvão ativo « sem extração »

Exaustor sem extração e cozinha profissional

A expressão « exaustor sem extração » refere-se geralmente a um exaustor que filtra o ar antes de o devolver ao interior do espaço. Esta solução, habitual em habitações, não deve ser confundida com os nossos sistemas profissionais com carvão ativo.

As nossas instalações combinam um exaustor profissional com uma caixa de carvão ativo externa integrada na rede de ventilação. O ar aspirado é filtrado para reduzir as gorduras e, sobretudo, os odores de confeção antes da descarga.

Como funciona um exaustor profissional com carvão ativo?

A caixa de carvão ativo é instalada na rede entre o exaustor e a saída de ar. O ar carregado de fumos, gorduras e odores passa por uma pré-filtragem e depois pelo carvão ativo, permitindo reduzir significativamente os odores antes da descarga do ar.

Quando utilizar uma caixa de carvão ativo antiodores?

A caixa de carvão ativo antiodores é particularmente indicada quando a saída de ar se encontra próxima de habitações, estabelecimentos comerciais ou vizinhos sensíveis aos odores de confeção. Pode ser instalada em diferentes pontos da rede e permanece acessível para manutenção e substituição do carvão ativo.

A escolha do sistema depende também do tipo de confeção. Para instalações que produzem grandes quantidades de gordura ou fumo, nomeadamente com fritadeiras, chapas ou woks, recomendamos analisar previamente a extração e a filtragem antes de escolher o equipamento.

Exaustor com carvão ativo e F400/120

Nas instalações profissionais, uma potência de confeção superior a 20 kW pode estar sujeita a requisitos específicos de ventilação e desenfumagem, dependendo da configuração. Um exaustor com carvão ativo não substitui um sistema de desenfumagem F400/120 quando este é obrigatório.

O que inclui um pack de exaustor com carvão ativo?

Os nossos packs incluem um exaustor profissional em inox, um motor adequado, um variador de velocidade e uma caixa de carvão ativo. Dependendo do modelo, o motor pode estar instalado no exaustor ou integrado na caixa.

Encontrará também os consumíveis necessários para a manutenção, nomeadamente carvão ativo e filtro antigordura.

Precisa de ajuda para escolher o seu exaustor com carvão ativo?

Para dimensionar corretamente a instalação, indique-nos as dimensões do exaustor, os equipamentos de confeção, o diâmetro e o comprimento da conduta, o número de curvas e a localização da saída de ar. Com estas informações poderemos recomendar o pack e o caudal adequados.