Professionele afzuigkap met actief koolfilter « zonder afvoer »

Afzuigkap zonder afvoer in een professionele keuken

De term « afzuigkap zonder afvoer » wordt doorgaans gebruikt voor een afzuigkap die de lucht filtert en vervolgens terug de ruimte in blaast. Deze oplossing, die veel voorkomt in woningen, mag niet worden verward met onze professionele filtersystemen met actieve kool.

Onze installaties combineren een professionele afzuigkap met een externe actief-koolfilterbox die in het ventilatiesysteem wordt geïntegreerd. De afgezogen lucht wordt gefilterd om vet en vooral kookgeuren te verminderen voordat de lucht wordt afgevoerd.

Hoe werkt een professionele afzuigkap met actief koolfilter?

De actief-koolfilterbox wordt in het kanaal tussen de afzuigkap en de luchtuitlaat geplaatst. Lucht met rook, vet en geuren gaat eerst door een voorfilter en vervolgens door de actieve kool, waardoor kookgeuren vóór de afvoer aanzienlijk worden verminderd.

Wanneer gebruikt u een actief-koolfilterbox tegen geuren?

Een actief-koolfilterbox tegen geuren is bijzonder interessant wanneer de luchtuitlaat zich dicht bij woningen, winkels of buren bevindt die hinder kunnen ondervinden van kookgeuren. De box kan op verschillende plaatsen in het kanaalsysteem worden gemonteerd en blijft toegankelijk voor onderhoud en vervanging van de actieve kool.

De keuze van het systeem hangt ook af van het type bereiding. Voor installaties die veel vet of rook produceren, met name friteuses, bakplaten of woks, adviseren wij de afzuiging en filtratie vooraf te beoordelen voordat de apparatuur wordt gekozen.

Actief koolfilter en F400/120

Professionele kookinstallaties met een vermogen van meer dan 20 kW kunnen, afhankelijk van de configuratie, onder specifieke eisen voor ventilatie en rookafvoer vallen. Een filtersysteem met actieve kool vervangt geen F400/120-rookafvoersysteem wanneer dit vereist is.

Wat bevat een set met afzuigkap en actief koolfilter?

Onze sets bestaan uit een professionele roestvrijstalen afzuigkap, een geschikte afzuigmotor, een snelheidsregelaar en een actief-koolfilterbox. Afhankelijk van het model kan de motor in de afzuigkap of in de filterbox zijn gemonteerd.

Daarnaast vindt u de benodigde verbruiksartikelen voor onderhoud, waaronder actieve kool en een vetfilter.

Hulp nodig bij het kiezen van uw systeem met actief koolfilter?

Om de installatie correct te dimensioneren, hebben we de afmetingen van de afzuigkap, de kookapparatuur, de diameter en lengte van het afvoerkanaal, het aantal bochten en de positie van de luchtuitlaat nodig. Met deze informatie kunnen we de juiste set en het benodigde luchtdebiet adviseren.