Afzuigsets: afzuigkap + afzuigventilator + variator

Wat is een afzuigkap?

Een afzuigkap of industriële dampkap is een rookafzuigsysteem voor professionele keukens, uitgerust met een geïntegreerde motor. Deze kappen worden rechtstreeks aangesloten op het afvoerkanaal, wat zorgt voor een efficiënte afvoer van kookdampen en -geuren.
Om de prestaties van de gemotoriseerde kap te optimaliseren, combineren we deze met een frequentieregelaar. Daarmee kunt u het afzuigdebiet aanpassen aan uw behoeften – ideaal bij verschillende kookprocessen.

Onze afzuigkappen zijn vervaardigd uit roestvrij staal (RVS), een materiaal dat zeer gewaardeerd wordt in de horeca vanwege zijn duurzaamheid en bestendigheid tegen corrosie. Bovendien is RVS gemakkelijk schoon te maken, aangezien vet zich minder snel hecht dan op andere materialen. Regelmatig onderhoud van uw afzuigkap is essentieel om een lange levensduur te garanderen.

Motoren van onze afzuigkappen

Om vetdeeltjes en kookgeuren effectief naar buiten af te voeren, speelt de motor een sleutelrol.
Onze industriële roestvrijstalen afzuigsystemen zijn uitgerust met krachtige centrifugaalventilatoren van het type “slakkenhuis” (slakkenhuismotor), die zeer efficiënt zijn voor het ventileren van kleine tot middelgrote professionele keukens dankzij hun compacte formaat en spiraalvormige ontwerp.

De juiste dampkap kiezen

Om u de meest geschikte oplossing te bieden voor de grootte van uw keuken, stellen wij verschillende ventilatiepakketten ter beschikking:

• Eco Compact Pack: uitgerust met een DD 7/7 motor, ideaal voor kleine horecakeukens. Het biedt de beste prijs-kwaliteitverhouding. Perfect voor foodtrucks of keukens met een laag plafond.

• Speciaal pakket voor pizzau ovens: met een bredere kap die standaard een DD 7/7 turbine ondersteunt. Bij hogere afzuigbehoeften kunnen ook DD 7/9 of zelfs 8/9 motoren worden geïntegreerd. Een flexibele oplossing, afgestemd op uw noden – en altijd betaalbaar.

Inhoud van onze afzuigsets

• RVS afzuigkap: geleverd als bouwpakket in een beschermde doos, klaar om te monteren. Met hulp van een tweede persoon bedraagt de montagetijd ongeveer 20 minuten.
  Ventilsogood kiest bewust voor roestvrij staal vanwege de hoge corrosiebestendigheid, lange levensduur en eenvoudige reiniging – cruciaal in professionele keukens. Het moderne uiterlijk past bovendien in diverse keukenstijlen.

• Hoogwaardige centrifugaalventilator: er is een breed aanbod aan modellen, afgestemd op verschillende luchtdebieten. Motorprestaties variëren van 1.500 m³/u voor een 7/7 ventilator van 300 watt tot 5.000 m³/u bij een 12/12 model van 750 watt. Ook tussenmaten als 7/9, 8/9, 9/9 en 10/10 zijn beschikbaar om aan alle eisen te voldoen.

• RVS vetfilters: essentieel voor hygiëne en efficiëntie. Deze filters vangen vet en vaste deeltjes op voordat ze het kanaal bereiken, wat de levensduur van het ventilatiesysteem ten goede komt.

• Monofasige frequentieregelaar (4,5 A – 230 V): ontworpen voor het regelen van centrifugaalventilatoren van type 7/7, 7/9 en 8/9, maar ook toepasbaar op kleinere motorboxen, dakventilatoren en afzuigunits met een verbruik onder 4,5 A.
  Deze regelaar biedt volledige controle, past de snelheid aan, verhoogt het energetisch rendement, beschermt tegen stroompieken en laat het aansluiten van verlichting of een gasmagneetklep toe.

Met onze complete pakketten hoeft u zich geen zorgen meer te maken over de compatibiliteit tussen onderdelen. Geen vragen meer als: "Past deze motor wel op mijn afzuigkap?" of "Zijn de bevestigingen geschikt?"

Maatwerkoplossing nodig?

Dat kan. Bij Ventilsogood bieden we ook motorloze afzuigkappen aan die compatibel zijn met de meeste gangbare slakkenhuismotoren op de markt.

We leveren bovendien alle benodigde ventilatietoebehoren om het maximale uit uw installatie te halen.

Onze oplossingen zijn beproefd en worden al gebruikt door honderden horecaprofessionals. Elke zaak is uniek, dus aarzel niet om contact met ons op te nemen voor persoonlijk advies en om te voldoen aan de geldende normen.

Wettelijk kader voor het gebruik van een kap

Een dynamische dampkap (met geïntegreerde motor) mag alleen worden gebruikt wanneer het totaalvermogen van de onderliggende apparatuur niet meer dan 20 kW bedraagt – met enkele uitzonderingen. Dit komt overeen met bijvoorbeeld een inductiekookplaat, een oven en een friteuse.
Bij een verbruik boven de 20 kW is het aan te raden om over te schakelen op een statische afzuigkap met een externe motor in een ventilatiebox of een F120/400 rookgasventilator. Groot voordeel: u plaatst de motor op afstand, weg van warmtebronnen in de keuken.