O que é a regulamentação de incêndio, extração de fumaça, F400/120, 400°?

O que é a regulamentação incêndio e F400/120?

Uma cozinha de restaurante aberta para a sala ou balcão de atendimento com mais de 20 kW de equipamentos de cozedura deve ter uma instalação de extração conforme as normas de incêndio e F400/120.

Cozinhas fechadas ou pequenas instalações

Uma cozinha fechada (corta-fogo) ou com menos de 20 kW (gás + elétrico) normalmente não precisa de um sistema F400/120.

Exceções à regra

Algumas situações exigem a norma F400/120 mesmo em cozinhas pequenas:

• Centros comerciais

• Edifícios de grande altura

• Alguns ERP (estabelecimentos de público)

• Mercados cobertos

• Regulamentos de condomínio

Validação da instalação

Apenas pessoas habilitadas podem validar uma instalação F400/120 ou não:

• Bombeiros

• Alguns serviços municipais

• Um gabinete de controlo acreditado

Conclusão

Antes de qualquer instalação ou reforma, contacte especialistas ou autoridades competentes para verificar se a sua cozinha está sujeita à regulamentação F400/120.