Quali sono i diversi tipi di cappe professionali disponibili?

I diversi tipi di cappe da cucina professionali

Cappa statica

La cappa statica, detta anche cappa nuda, non dispone di un motore integrato. Il motore è quindi collocato all’esterno, generalmente sotto forma di:

• cassonetto motorizzato,

• o torretta da tetto.

È ideale per gli impianti in cui lo spazio interno è limitato o per le cucine che richiedono un'estrazione centralizzata con un potente motore esterno.

Cappa dinamica

La cappa dinamica è dotata di un motore integrato, del tipo a doppia aspirazione a chiocciola. Per estensione, si parla di cappa dinamica non appena è presente un motore, sia esso integrato nella cappa o installato all’esterno.

Consente un'estrazione rapida ed efficace direttamente dalla cappa, con un ingombro minimo e un'installazione semplificata.