La Campana industrial A MEDIDA es una campana estática de acero inoxidable, sin motor, fabricada en Francia y ajustada al centímetro exacto a la longitud de su línea de cocción, de 1,50 a 6 metros mínimo.
Una campana industrial a medida, pensada para encajar con su cocina
A diferencia de una campana de tamaño estándar, esta campana industrial de acero inoxidable se fabrica bajo pedido a la medida exacta de su instalación. Si su línea de cocción mide 1,86 m, no tiene que conformarse con un modelo de 2 metros con huecos a los lados: elija la longitud de referencia más cercana e indique la medida exacta deseada en el comentario del pedido. Resultado: una campana estática que se ajusta realmente a su plan de cocción, sin improvisaciones. Al venderse sin motor, esta campana no incluye ningún dato de caudal de extracción: su dimensionamiento completo se realiza junto con la caja de extracción o el extractor de tejado elegido como complemento.
Características técnicas
| Característica |
Valor |
| Longitud |
de 1,50 a 6 metros, ajustable al centímetro |
| Altura interior |
40 cm o 50 cm |
| Longitud de visera |
1,30 m o 1,50 m |
| Forma de visera |
biselada o rectangular/volumen |
| Material |
acero inoxidable 18/10 (AISI 304), caras vistas en inoxidable satinado |
| Estructura interior |
paneles galvanizados de espesor reforzado |
| Filtros incluidos |
filtros de lamas en inoxidable y obturadores incluidos (cantidad variable según dimensión, mínimo 2 filtros) |
| Fabricación |
Francia |
| Garantía |
1 año |
| Peso |
100 kg (variable según longitud) |
Visera biselada o rectangular/volumen: ¿cuál es la diferencia?
Esta campana a medida ofrece dos formas de visera. La visera biselada aporta una línea más fina y discreta, mientras que la visera rectangular/volumen deja más altura útil bajo la campana. La elección depende sobre todo de la estética buscada en la cocina y del espacio disponible sobre sus equipos: conviene comprobarlo según la configuración de su plan de cocción antes de confirmar la longitud de visera (1,30 o 1,50 metros).
Una estructura soldada y estanca, fácil de mantener
La parte inferior del captador está totalmente soldada y es estanca: no hay riesgo de goteo de grasa durante el servicio. La estructura lisa facilita la limpieza diaria, un aspecto tan importante durante el servicio como en la limpieza general de fin de semana. El acero inoxidable 18/10 soporta bien el calor y resiste la corrosión, lo que la convierte en una pieza duradera en un entorno de cocina profesional exigente.
Instalación y conexión
Esta campana se entrega montada y sin motor: se conecta a una caja de extracción o a un extractor de tejado mediante una brida galvanizada de salida para garantizar la evacuación de humos y grasas. Al no incorporar motor ni datos de caudal, el dimensionamiento de la extracción necesaria depende enteramente de su línea de cocción (potencia, tipo de equipos) y de la red de conductos: un punto a validar antes de elegir el motor o la caja asociados. Las conexiones eléctricas de los equipos asociados deben ser realizadas por un profesional.
Puntos a verificar antes de pedir
- Mida con precisión la longitud de su línea de cocción (mínimo 1,50 m) y elija la referencia más cercana, indicando la longitud exacta en el comentario del pedido.
- Elija la altura interior (40 o 50 cm) según el espacio disponible entre sus equipos y el techo.
- Determine la forma de visera (biselada o rectangular/volumen) y su longitud (1,30 o 1,50 m) según su plan de cocción.
- Compruebe el número de filtros de lamas en inoxidable necesarios: varía según la longitud de su campana (mínimo 2 filtros incluidos).
- Prevea la caja de extracción o el extractor de tejado adecuados, ya que esta campana se entrega sin motor y sin indicación de caudal propio.
Para combinar con
Complete su instalación con una luminaria regleta LED estanca para iluminar su puesto de cocción, y una brida galvanizada de salida para la salida de la campana. Si busca un modelo ya dimensionado sin personalización de longitud al centímetro, consulte nuestra campana industrial inoxidable clásica de 1 a 6 m con visera.
