Quali sono le norme da rispettare per l'installazione di una cappa professionale?

Vicinato: evitare fastidi

Durante l’installazione, è fondamentale non causare fastidi acustici o olfattivi.

• Le distanze tra l'uscita della cappa e le finestre variano a seconda dei comuni.

• Il rispetto di queste norme evita conflitti con i vicini e garantisce la conformità alle norme.

Igiene: mantenere pulita la cappa

Per garantire un ambiente sano:

• Pulizia completa annuale della cappa e del sistema di aspirazione

• Evitare che l’olio si depositi sulle attrezzature

• Scaricare l’aria viziata all’esterno (le cappe con ricircolo interno sono vietate)

• Prevedere un'entrata di aria fresca di compensazione per rinnovare l'aria dei locali

Incendio: sicurezza obbligatoria

• Pulizia completa della cappa almeno una volta all’anno

• Rispettare le norme F400/120 per le cucine a vista con apparecchiature di potenza superiore a 20 kW

• I barbecue portoghesi o i bracieri a legna o a carbone sono vietati sotto la cappa; richiedono quindi installazioni separate conformi alle norme di sicurezza relative agli impianti di scarico dei fumi

Tubazioni e condotti

• Utilizzare un tubo a doppia parete

• Evitare le curve a 90° e limitare a un massimo di 2 curve a 45°

• Rispettare le norme specifiche per garantire un tiraggio efficace e sicuro

Verifica di conformità

Solo un ente di controllo autorizzato, un servizio comunale specializzato o i vigili del fuoco possono stabilire se il vostro impianto è soggetto alla normativa sul disfuoco a 400° e confermarne la conformità finale.

Contattate i nostri esperti

Per qualsiasi domanda sulla conformità e sulle norme, contattate il nostro team. I nostri esperti vi guideranno verso un’installazione sicura e conforme.