Tengo una habitación sin extracción exterior ¿qué debo hacer?

Legislación y limitaciones técnicas

Tanto si dirige un restaurante, un bar o una cocina colectiva, la evacuación de humos y grasas hacia el exterior es esencial para garantizar la seguridad contra incendios y cumplir con las normas de higiene.
Las campanas con filtro de carbón activado domésticas, como las que se venden en grandes superficies, están prohibidas en la restauración profesional. No están diseñadas para un uso intensivo ni para tratar los vapores y grasas generados en una cocina industrial.

Soluciones para un local sin salida de extracción exterior

Si su local no dispone todavía de un sistema de extracción, existen varias soluciones para crear un conducto conforme a la normativa:

• Sacar el conducto de evacuación por la fachada, el tejado o un conducto ya existente.

• Aprovechar una ventana, un escaparate (modificado por un cristalero), un falso techo, un altillo o un sótano.

• Cumplir las normas locales relacionadas con la seguridad contra incendios, la arquitectura y la convivencia vecinal.

Estas soluciones permiten instalar un sistema de extracción profesional incluso en edificios que originalmente no contaban con salida de aire.

La campana profesional con carbón activo: una solución duradera

Contrariamente a lo que se suele pensar, una campana profesional con filtro de carbón activo —también conocida como HSE (Hotte Sans Extraction)— no es una campana sin conducto.
Funciona con un tubo de evacuación hacia el exterior, pero el carbón activo neutraliza los olores antes de que el aire sea expulsado, garantizando una salida sin molestias olfativas.
Esta tecnología cumple plenamente con la normativa vigente y constituye una solución permanente y eficaz para los locales donde es complicado instalar un sistema de extracción convencional.

Los packs “Campana con carbón activo” de Ventilsogood

En Ventilsogood ofrecemos packs completos de campana con carbón activo, que incluyen:

• Una campana profesional de acero inoxidable,

• Un motor de campana integrado o remoto (tipo caracol),

• Una caja de carbón activo con filtro G4 anti-grasa,

• Y un regulador de velocidad.

También disponemos de cajas de carbón activado individuales para adaptar o renovar instalaciones existentes, además de todos los accesorios de ventilación profesional necesarios para un funcionamiento óptimo