O exaustor industrial especial para fornos é um exaustor profissional sem motor, concebido com uma grande viseira de 1,2 m para captar fumos e calor acima de um forno de pizza, um forno tradicional ou um fogão, em comprimentos de 1 a 6 metros.
Uma grande viseira pensada para o calor de um forno
Ao contrário de um exaustor comum pensado sobretudo para fumos gordurosos, este exaustor especial para fornos aposta numa saliência de 1,2 m, claramente mais generosa do que uma viseira padrão de 1 m. Esta profundidade capta os fluxos quentes logo no ponto de emissão, diretamente acima da soleira ou da porta do forno, e limita a sua dispersão no local. Uma verdadeira vantagem quando o calor libertado pelo equipamento se junta aos fumos de cozedura.
Características técnicas
| Característica |
Valor |
| Comprimento |
1 000, 1 500, 2 000, 2 500 a 6 000 mm |
| Altura |
450 mm (300 mm na extremidade da viseira) |
| Saliência (viseira) |
1 200 mm |
| Filtros |
Lâminas inox, L 500 x H 400 mm, com placas obturadoras |
| Fabrico |
França |
| Garantia |
1 ano |
| Peso da embalagem |
60 kg |
Número de filtros e saída conforme o comprimento
O número de filtros de lâminas e o diâmetro da saída a furar variam consoante o comprimento de exaustor escolhido:
- C 1000 mm: 1 filtro de lâminas + 2 meios filtros, saída a prever em D 200 ou D 250 mm
- C 1500 e C 2000 mm: 2 filtros de lâminas + obturadores, saída em D 250 ou D 315 mm
- C 2500 mm: 3 filtros de lâminas + obturadores, saída em D 315 ou D 355 mm
- C 3000 a C 4000 mm: 4 filtros de lâminas + obturadores, consulte-nos para o dimensionamento da rede
- C 4500 mm: 5 filtros de lâminas + obturadores, consulte-nos para a rede
- C 5000 mm: 6 filtros de lâminas + obturadores, consulte-nos para a rede
- C 5500 mm: 7 filtros de lâminas + obturadores, consulte-nos para a rede
- C 6000 mm: 8 filtros de lâminas + obturadores, consulte-nos para a rede
Instalação e ligação
O exaustor é entregue desmontado, bem protegido, pronto a montar em 1 ou 2 módulos consoante o comprimento. As condutas e acessórios de ligação não estão incluídos: encontre-os na nossa categoria de acessórios. Está disponível um manual de instalação para download aqui. As ligações elétricas, nomeadamente para um motor ou uma iluminação adicionada, devem ser realizadas por um profissional.
Este exaustor sem motor aceita como opção um ventilador centrífugo compatível 7/7, 7/9 ou 8/9, para um caudal de 1 500 a 3 000 m³/h, adequado a uma cozinha fechada ou a uma cozedura inferior a 20 kW (ver a nossa categoria de motores). Também é possível adicionar um regulador de velocidade para o motor e/ou a iluminação.
Pontos a verificar antes de encomendar
- O comprimento do forno ou da linha de cozedura, para escolher um exaustor que o cubra em toda a sua largura
- O diâmetro de saída a furar, que varia consoante o comprimento de exaustor escolhido (ver tabela acima)
- O número de filtros de lâminas necessários e o espaço disponível em altura sob o teto
- Se estiver prevista motorização: a compatibilidade do ventilador centrífugo (7/7, 7/9, 8/9) com a potência de cozedura
- A existência de uma entrada de ar suficiente no local, para evitar depressão e perda de caudal na extração
Para associar com
Descubra também a nossa gama de exaustores sem motor, incluindo o nosso exaustor retangular e o nosso exaustor com compensação.
