Snack / traditioneel restaurant – welke afzuigkap kiezen?

Welke afzuigkap installeren in een snackbar of traditioneel restaurant?

Het klassieke model met schuin aflopende kap

Voor een snackbar of traditioneel restaurant is het klassieke kapmodel met een schuin aflopende kap van 1 meter uitsteek ideaal. Deze configuratie zorgt voor een efficiënte opvang van rook en hitte die door de kookapparatuur wordt geproduceerd, en blijft tegelijkertijd esthetisch en praktisch.

Aangeraden installatiehoogte

De kap moet op 1,8 meter hoogte boven de vloer worden geïnstalleerd om optimale efficiëntie te garanderen. Deze hoogte zorgt voor een goed evenwicht tussen rookafzuiging en werkcomfort voor het keukenpersoneel.

Praktische tips voor een succesvolle installatie

• Zorg ervoor dat de kap het volledige oppervlak van uw kookapparatuur dekt.
• Pas het motorvermogen aan op het volume van uw keuken.
• Denk aan regelmatig onderhoud om een krachtige en duurzame afzuiging te waarborgen.