J'ai un snack / restaurant traditionnel et je ne sais pas quelle hotte installer

Quelle hotte installer dans un snack ou un restaurant traditionnel

Le modèle classique à casquette biseautée

Pour un snack ou un restaurant traditionnel, le modèle de hotte classique avec casquette biseautée de 1 mètre d’avancée est idéal. Cette configuration permet de capter efficacement les fumées et la chaleur dégagées par les équipements de cuisson tout en restant esthétique et pratique.

Hauteur d’installation recommandée

La hotte doit être installée à 1,8 mètre du sol pour une efficacité optimale. Cette hauteur assure un bon équilibre entre captation des fumées et confort d’utilisation pour le personnel de cuisine.

Conseils pratiques pour une installation réussie

• Vérifiez que la hotte couvre toute la surface de vos équipements de cuisson.

• Adaptez la puissance du moteur en fonction du volume de votre cuisine.

• Pensez à l’entretien régulier pour garantir une extraction performante et durable.