J'ai un foodtruck et je ne sais pas quelle hotte installer ?

Quelle hotte choisir pour un food truck

Le modèle compact à casquette ultra courte

Pour un food truck, un conteneur ou une cave avec un plafond inférieur à 2,30 m, la hotte “compact” est le meilleur choix. Grâce à sa casquette ultra courte, elle offre une excellente captation des fumées malgré le manque de hauteur.

Hauteur d’installation recommandée

Installez la hotte entre 1,30 m et 1,50 m du sol pour garantir une extraction optimale sans gêner les manipulations dans un espace restreint.

Solutions de motorisation

Selon votre configuration, le moteur peut être :

• intégré directement dans la hotte, pour un système compact et facile à poser,

• ou installé à l’extérieur, dans un caisson motorisé ou une tourelle de toit, pour réduire le bruit et libérer de l’espace à l’intérieur du véhicule.

Conseils pratiques

• Vérifiez la compatibilité entre le débit d’air du moteur et le volume du food truck.

• Préférez un moteur silencieux pour le confort de travail et de vos clients.

• Nettoyez régulièrement les filtres pour éviter toute accumulation de graisse.

Conclusion

La hotte “compact” est la solution idéale pour les food trucks, conteneurs et petits espaces.