Das Abzugshauben-Set für Pizzaofen ist eine leistungsstarke Gewerbe-Dunstabzugshaube aus Edelstahl, ausgestattet mit einem großen 1,2 m Vordach, einem Radialventilator und einem Drehzahlregler, um Dämpfe und Fettdünste von Geräten mit hoher Wärmeabgabe effektiv zu erfassen.
Dieses großzügige Vordach ist kein ästhetisches Detail: Es gleicht die Wärmeabstrahlung eines Pizzaofens, Kombidämpfers, Dampfgarers, eines großen Herdes, einer Bratpfanne oder eines Kochkessels aus, also Geräten, deren Wärmezone oft über die Kochfläche selbst hinausreicht. Die Haube wird flach verpackt im Karton geliefert und lässt sich in rund zwanzig Minuten zu zweit montieren.
Technische Daten
| Merkmal |
Wert |
| Verfügbare Längen |
1 m, 1,5 m, 2 m, 2,5 m, 3 m |
| Abmessungen (Standardausführung) |
L 1000 bis 3000 x T 1200 x H 450 mm (Vordachhöhe H 260 mm) |
| Motorisierung |
Radialventilator (Zentrifugalmotor) |
| Motorleistung nach Wahl |
1500 m³/h, 2600 m³/h oder 3000 m³/h |
| Stromversorgung |
230 V einphasig |
| Drehzahlregler |
4,5 A, 230 V |
| Herstellung |
Frankreich |
| Garantie |
1 Jahr |
Verwendung und Eignung
Dieses Abzugshauben-Set richtet sich an Küchen mit Pizzaofen, Pita-Brotofen, Bäckereiofen, Dampfgarer oder großem Herd, in Restaurants, Imbissbetrieben oder Gemeinschaftsküchen. Das 1,2 m Vordach fängt die Wärme auf, die weit über die Kochfläche hinausgeht, ein Punkt, den kürzere Standard-Abzugshauben nicht immer abdecken. Die Absaugung kann wahlweise nach oben oder nach hinten erfolgen: Der Motor wird unmontiert direkt in der Haube mitgeliefert, damit Sie diese Wahl erst bei der Montage treffen.
Installation und Anschluss
Luftkanäle und Anschlusszubehör sind bei diesem Set nicht enthalten (siehe unsere Zubehörabteilung). Als Orientierungswert, je nach Ihrem Leitungsnetz, steigt der empfohlene Durchmesser des verzinkten Rohrs mit der Länge der Haube: Ø200 mm mindestens (oder 250 mm) bei 1 m Haubenlänge, 200 bis 315 mm bei 1,5 m, 250 bis 355 mm bei 2 m, 315 oder 355 mm bei 2,5 m, 355 oder 400 mm bei 3 m. Je großzügiger der Durchmesser, desto geringer sind Druckverluste und Geräuschentwicklung im Leitungsnetz. Ab 20 kW installierter Kochgeräteleistung ist ein Abluftsystem der Klasse 400°C/120 min vorzusehen: Prüfen Sie diesen Schwellenwert mit Ihrem Planungsbüro oder den Vorschriften für öffentlich zugängliche Gebäude, bevor Sie sich entscheiden. Der elektrische Anschluss muss von einer Fachkraft durchgeführt werden, dies ist Voraussetzung für die Garantie. Eine Montageanleitung steht zum Download bereit, zudem finden Sie Montage-Tutorials auf unserem YouTube-Kanal.
Vor der Bestellung zu prüfen
- Die passende Haubenlänge für Ihre Kochlinie (Ofen, Herd, Kochkessel) und den verfügbaren Platz.
- Die Motorleistung (1500, 2600 oder 3000 m³/h) je nach Kochintensität und Anzahl der Geräte unter der Haube.
- Den vorzusehenden Rohrdurchmesser je nach gewählter Länge, um ein unterdimensioniertes Leitungsnetz zu vermeiden.
- Die Gesamtleistung Ihrer Kochgeräte, um eine mögliche Pflicht zum 400°C/120 min Abluftsystem ab 20 kW vorauszuplanen.
- Die gewünschte Absaugrichtung (oben oder hinten), da der Motor unmontiert in der Haube geliefert wird.
Passend dazu
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