Das Set Haube 1,5 bis 4 m mit motorisierter Abluftbox und 230-V-Regler kombiniert eine professionelle Edelstahl-Dunstabzugshaube, eine extern installierte Abluftbox und den passenden Drehzahlregler. Konzipiert für Restaurantküchen mit mehr als 20 kW Kochgeräteleistung. Die motorisierte Abluftbox übernimmt die Funktion eines klassischen integrierten Motors und reduziert so die Geräuschentwicklung im Gastraum wie in der Küche.
Technische Daten
| Merkmal |
Wert |
| Verfügbare Haubenlänge |
1,5 / 2 / 2,5 / 3 / 3,5 / 4 Meter |
| Haubenabmessungen |
Breite je nach gewählter Länge x Tiefe 1000 mm x Höhe 450 oder 300 mm |
| Filterung |
2 bis 4 Edelstahl-Fettfilter je nach Länge |
| Motorisierung |
Extern installierte Abluftbox, Motor 9/9 (3500 m³/h, 1100 W) für Haube 1,5 bis 2 m, Motor 10/10 (4500 m³/h, 1,1 kW) für Haube ab 2,5 m |
| Stromversorgung |
230 V einphasig |
| Drehzahlregler |
Spartransformator mit 4 Stufen und Not-Aus-Taster, 7 A, 230 V |
| Enthaltene Übergangsstutzen |
2 Stutzen, Durchmesser 355 bis 400 mm je nach Modell, für den Übergang auf Rundrohr |
| Herstellung |
Haube hergestellt in Frankreich, Motor hergestellt in Spanien |
| Garantie |
1 Jahr bei Montage durch einen Fachbetrieb |
| Paketgewicht |
98 kg |
Abluftbox oder integrierter Motor: Was ist der Unterschied?
In diesem Set befindet sich der Motor nicht in der Haube selbst, sondern ist in eine separate Abluftbox ausgelagert, die auf dem Dach, im Dachgeschoss oder in einem Technikraum installiert wird. Das bedeutet konkret für die Küche: weniger Geräusch über den Herden und Arbeitsflächen, und ein Motor, der vor Hitze sowie Fett aus Fritteuse oder Plancha geschützt bleibt. Dasselbe Prinzip findet sich in unseren Sets mit ausgelagerter Abluftbox für größere Längen.
Für welche Küche ist dieses Set geeignet?
Dieses Set richtet sich an Restaurantküchen mit mehr als 20 kW Kochgeräteleistung: Herde, Fritteusen, Plancha und Öfen im Dauerbetrieb. Die Haubenlänge wird je nach Kochlinie gewählt, von 1,5 m für einen kompakten Posten bis 4 m für eine komplette Gerätezeile in einer offenen Küche. Für einen kleineren Betrieb (Snackbar, Food-Truck) empfehlen wir unser kompaktes Öko-Set 1 bis 2 m, das geringer dimensioniert, aber für moderate Anforderungen ausreichend ist.
Montage und Anschluss
Die Haube wird zerlegt geliefert und lässt sich gemäß unserer Montageanleitung in rund zwanzig Minuten zusammenbauen. Die Luftkanäle und Anschlusszubehörteile zwischen Haube und Abluftbox sind in diesem Set nicht enthalten: Sie finden diese im Abschnitt „Passend dazu“ weiter unten. Der elektrische Anschluss von Motor und Drehzahlregler muss von einem Fachbetrieb durchgeführt werden, Voraussetzung für die Inanspruchnahme der einjährigen Garantie.
Punkte, die Sie vor der Bestellung prüfen sollten
- Haubenlänge passend zu Ihrer Kochlinie (1,5 bis 4 m verfügbar)
- Leistung Ihrer Kochgeräte: dieses Set ist für Küchen mit mehr als 20 kW ausgelegt
- Gewünschter Anschlussdurchmesser (355 oder 400 mm je nach Modell), passend zu Ihrem bestehenden Lüftungsnetz
- Vorgesehener Standort für die ausgelagerte Abluftbox: Dach, Dachgeschoss oder zugänglicher Technikraum
- Verfügbarkeit eines Fachbetriebs für den elektrischen Anschluss, erforderlich für die Garantie
Passend dazu
Montageanleitung hier herunterladen.
