Ventilatieaccessoires voor de installatie van luchtkanalen in restaurantafzuigkappen of GMV's voor ruimtes.

Technische tips voor het correct dimensioneren van de rookafvoer in uw industriële keuken

De belangrijkste factor voor de goede werking van een restaurantdampkap is de diameter van het afvoerkanaal.

Zelfs met de grootste motor ter wereld, als het kanaal te klein is, krijgt u niet het gewenste resultaat! U kunt geen uitlaat van een Citroën 2CV op een Porsche 911 monteren. Welnu, met keukenventilatie is het net zo

Het maximale afzuigvermogen van uw keuken wordt beperkt door de diameter van het geïnstalleerde gegalvaniseerde kanaal. Hoe groter het kanaal, hoe beter de afvoer van kookdampen.

Hier is een "theoretische" overeenkomsttabel voor een restaurantdampkap met een dubbel aanzuigende centrifugaalmotor:

Diameter van het gegalvaniseerde kanaal = Maximaal afzuigvermogen van de industriële dampkap (ter indicatie))

160 mm = 800 m³/u (semi-industriële dampkap voor gastenkamers, particuliere woningen, opwarmkeukens, enz.))

200 mm = 1200 m³/u (~ 1 à 2 filters, 1 filter = 800 m³/u)

250 mm = 1800 m3/h (~ 2-3 filters)

315 mm = 3000 m3/h (~ 3-4 filters)

355 mm = 3500 m3/h (~ 4-5 filters)

400 mm = 4000 m3/h (~ 4-6 filters)

450 mm = 6000 m3/h (~ 7-9 filters)

Vergeet niet om een luchtinlaat te voorzien in de restaurantkeuken om de afzuiging van de professionele dampkap te compenseren; deze moet minimaal 70% van de afzuigsectie bedragen.gegalvaniseerde mof met kraag, verbindingsstuk of galva-flens (aansluiting dampkap – kanaal)

Tot slot, om een rookafvoer van het restaurant van uw industriële dampkap naar buiten te realiseren, heeft u het volgende nodig: :

- gegalvaniseerde mof met kraag, verbindingsstuk of galva-flens (aansluiting dampkap – kanaal)

- gegalvaniseerd stalen kanaal of buis van gegalvaniseerd staal (rigide of flexibel)

- bocht van gegalvaniseerd staal 45° of 90° (om het aan een platte galva-flens te koppelen, voegt u een gegalvaniseerde mof toe)

- verbindingsstuk (mannelijk) van gegalvaniseerd staal tussen twee gegalvaniseerde kanalen

- geïsoleerde ophangklemmen om de 2 meter (+ draadeind van 8 of 10 mm)

- aluminiumtape en brandwerende afdichting

- op het dak :

-- egalvaniseerde dop of 2-in-1 dakdoorvoer (inclusief dakafdichting, snel en esthetisch):

-- dop met gegalvaniseerd gaas tegen ongedierte, of fluitmond met gegalvaniseerd gaas (waterdicht en ongediertewerend), of gevelrooster met automatisch openende lamellen.

¿Klinkt het ingewikkeld? Teken een eenvoudig plannetje en stuur ons enkele foto's,

dan maken wij een offerte op maat voor de toekomstige ventilatie van de dampkap in uw restaurant.!