Professionele afzuigkap zonder motor – RVS afzuigkap

Wat is een professionele afzuigkap zonder motor?

Een professionele afzuigkap zonder motor is een keukenafzuigkap zonder ingebouwde ventilator. De kap vangt kookdampen, stoom en vet boven de kookapparatuur op, terwijl de lucht wordt afgevoerd door een externe motor, meestal geplaatst in een afzuigbox of als dakventilator.

Deze configuratie maakt het mogelijk de afzuigkap en motor afzonderlijk te dimensioneren en het luchtdebiet nauwkeurig af te stemmen op de afmetingen van de keuken, de kookapparatuur en het luchtkanaal.

Onze professionele afzuigkappen zijn vervaardigd uit roestvrij staal, een materiaal dat dankzij zijn sterkte, duurzaamheid en eenvoudige onderhoud bijzonder geschikt is voor professionele keukens. Afhankelijk van het model kan het afzuigkanaal aan de boven-, achter- of zijkant van de kap worden aangesloten.

Afzuigkap met externe motor, afzuigbox of dakventilator

Een professionele afzuigkap zonder ingebouwde motor wordt doorgaans aangesloten op een extern geplaatste ventilator. Hierdoor kan het afzuigsysteem worden gekozen op basis van het benodigde luchtdebiet en de configuratie van het gebouw.

De motor kan in een afzuigbox in een technische ruimte, zolderruimte of buiten worden geplaatst, afhankelijk van het model. Wanneer de lucht via het dak wordt afgevoerd, kan een dakventilator worden gebruikt.

Voor installaties waarvoor specifieke brandveiligheidseisen gelden, waaronder bepaalde professionele open keukens met een hoog vermogen waarbij het totale vermogen van kook- en warmhoudapparatuur 20 kW of meer bedraagt, kunnen F400/120-oplossingen noodzakelijk zijn. Het systeem moet worden gekozen op basis van de configuratie van het pand en de toepasselijke regelgeving.

Onze verschillende professionele afzuigkappen zonder motor

De vorm en afmetingen van de afzuigkap moeten worden gekozen op basis van de kookzone, de geïnstalleerde apparatuur en de opstelling ervan. Ventilsogood biedt verschillende configuraties voor uiteenlopende professionele keukens.

RVS wandafzuigkap van 1 tot 6 meter

Onze professionele RVS wandafzuigkap is ontworpen voor montage tegen een muur boven de kookapparatuur. De vorm van de kap bevordert de opvang van kookdampen en stoom.

De kap is verkrijgbaar in verschillende lengtes en kan worden aangesloten op een externe motor die is afgestemd op het benodigde luchtdebiet. Voor apparatuur waarvoor een groter opvangoppervlak nodig is, kunt u ook onze professionele afzuigkap voor ovens met extra grote diepte bekijken.

Condensatiekap voor professionele spoelkeukens

De condensatiekap is speciaal ontworpen voor het opvangen van grote hoeveelheden stoom in professionele spoelkeukens, met name boven doorschuifvaatwassers en andere apparatuur die veel stoom produceert.

De RVS condensatiefilters helpen vocht op te vangen. Afhankelijk van het model vergemakkelijkt een opvang- en afvoersysteem de afvoer van condenswater en het onderhoud van de kap.

Diepe rechthoekige professionele afzuigkap

Onze rechthoekige professionele afzuigkap biedt een groot opvangoppervlak. Door de extra diepte is deze kap bijzonder geschikt voor grote kookzones en installaties waarvoor meer dekking nodig is dan bij een klassieke wandafzuigkap.

De kap wordt zonder motor geleverd en kan worden aangesloten op een externe afzuigbox of een dakventilator die is afgestemd op het benodigde luchtdebiet.

Professionele compensatiekap met luchttoevoer

De professionele compensatiekap combineert de afvoer van vervuilde keukenlucht met de toevoer van verse lucht om een deel van de afgevoerde lucht te compenseren.

De kap wordt zonder ventilatoren geleverd en vereist een geschikt afzuigsysteem en luchttoevoersysteem. Deze configuratie is vooral interessant voor grote professionele keukens met hoge afzuigdebieten.

Eilandafzuigkap voor centrale kookeilanden

De professionele eilandafzuigkap is bedoeld voor kookapparatuur die op een centraal kookeiland is geplaatst. Het grote opvangoppervlak vangt kookdampen en stoom van verschillende zijden van de kookzone op.

Een eilandafzuigkap wordt doorgaans gecombineerd met een externe motor. Het afzuigkanaal wordt vervolgens aangesloten op een afzuigbox of dakventilator, afhankelijk van de configuratie van de installatie.

Hoe kiest u een afzuigkap zonder motor voor een restaurant?

De keuze van een professionele keukenafzuigkap hangt af van verschillende factoren: afmetingen van de kookzone, type en vermogen van de apparatuur, lengte en diameter van het kanaal, aantal bochten, plafondhoogte en mogelijke locatie van de motor.

Een friteuse, bakplaat, oven, grill of complete kooklijn stelt verschillende eisen aan de afzuiging. De afmetingen van de kap en het benodigde luchtdebiet moeten daarom samen met het volledige ventilatiesysteem worden beoordeeld.

Voordelen van een afzuigkap met externe motor

Door de afzuigkap en motor van elkaar te scheiden ontstaat meer vrijheid bij het ontwerpen van het afzuigsysteem. Hierdoor kunnen onder andere hogere luchtdebieten worden gebruikt en kan de motor, wanneer de gebouwconfiguratie dit toelaat, op afstand van de kookzone worden geplaatst.

Deze oplossing is bijzonder geschikt voor restaurants, horecabedrijven, pizzeria's, snackbars, kebabzaken, bakkerijen, productiekeukens, grootkeukens en cateringkeukens die een professioneel afzuigsysteem nodig hebben.

Alles voor uw afzuigsysteem

Een professionele afzuigkap zonder motor moet worden gecombineerd met een correct gedimensioneerde ventilator en een passend ventilatiesysteem. Bij Ventilsogood vindt u afzuigboxen, dakventilatoren, centrifugaalventilatoren, snelheidsregelaars, gegalvaniseerde luchtkanalen, bochten, verbindingsstukken, beugels en ventilatieaccessoires.

De belangrijkste technische kenmerken van elk product staan op onze productpagina's: afmetingen, luchtdebiet, elektrisch vermogen, aansluitdiameter en compatibiliteit. Zo kunt u de installatie afstemmen op de eisen van uw professionele keuken.

Twijfelt u over de keuze van het materiaal? Dan kunt u contact met ons opnemen en ons de afmetingen van de kookzone, de geïnstalleerde apparatuur, de plafondhoogte en een schets of enkele foto's van de installatie sturen.