¿Cómo elegir su campana profesional para su restaurante?

Tipos de campanas profesionales y sus usos

Campana de extracción exterior

Conectada a un conducto, evacúa directamente el aire hacia el exterior. Ideal para cocinas tradicionales, cervecerías y comedores, ofrece una filtración completa de grasas y humos. Descubre nuestros diferentes modelos de campanas profesionales.

Campana profesional con carbón y caja remota

A menudo llamada “campana sin extracción”, purifica el aire gracias a un filtro de carbón activo y un filtro G4 de grasa. La caja puede colocarse en otro punto de la red de ventilación para mayor flexibilidad. Es obligatoria una salida de aire (puerta, ventana o red existente). Si no existe ninguna salida, se recomienda crear una para garantizar el cumplimiento de normas y la calidad del aire. Descubre nuestras campanas sin extracción con carbón.

Elegir la campana adecuada para tu cocina

Volumen y potencia de cocción

El caudal de aire debe corresponder al tamaño de la cocina y a la intensidad de cocción.

Configuración del local

Si instalar un conducto completo es difícil, se puede considerar una campana con carbón y caja remota.

Proximidad de vecinos

En zonas urbanas o cerca de viviendas, se recomienda una campana con filtración anti-olor para reducir molestias.

Tipo de motor

Motor integrado o remoto en la caja para reducir ruido y optimizar el flujo de aire.