Cómo elegir sus accesorios de ventilación

Elegir los accesorios de ventilación adecuados pasa primero por respetar el diámetro de su red existente: cada pieza galvanizada (piquete, racor, codo, reducción) debe conectarse sin forzar el tubo instalado. Lo más importante para el buen funcionamiento de una campana extractora de restaurante es el diámetro del tubo de evacuación de humos de cocina. Aunque se instale el motor más potente del mercado, si el tubo es demasiado pequeño, el resultado no será el esperado: no se monta un tubo de escape de 2 CV en un Porsche 911, y la ventilación de cocina funciona igual. La potencia máxima de aspiración de su cocina siempre estará limitada por el diámetro del tubo galvanizado instalado: cuanto más generoso sea, mejor será la evacuación de los humos de cocción.

Piense también en la entrada de aire: una campana que extrae sin suficiente aire de compensación verá cómo su caudal real cae, con depresión y ruido asociados. En cuanto a la fijación, nuestras abrazaderas aisladas de sujeción y nuestros kits de tornillería (cubren una red de 10 m) completan de forma útil un conducto, mientras que una consola soporte de carga pesada (> 50 kg) se encarga de los tramos más expuestos.

Las familias de accesorios y sus usos

La gama Accesorios de ventilación se divide en varias familias, cada una con su función precisa en la red:

• Conducto galvanizado (rígido de 1 o 2 metros, semiflexible de 3 metros, flexible para ventilación mecánica de 10 metros): el cuerpo de la red, disponible en Conducto galvanizado.
• Piquete y virola: aseguran la conexión entre la campana o una caja de extracción y el conducto, en versión platina o piquete plano.
• Racor macho o hembra galvanizado: para prolongar dos tramos de conducto entre sí o dos accesorios.
• Codo de 45° o 90° galvanizado: para sortear un obstáculo o cambiar de dirección.
• Filtro de lamas (L500xH400 o L500xH500), de alto rendimiento especial para freidora/grill, o de condensación para lavandería: disponible en Filtro para campana extractora industrial.
• Sombrerete y salida exterior: sombrerete galvanizado, sombrerete 2 en 1 con estanqueidad integrada, extractor silbato con malla, tapón con malla o rejilla de fachada con lamas, agrupados en Salida exterior campana y ventilación mecánica.
• Boca de ventilación mecánica: de plástico regulable, autorregulable de caudal simple o difusor circular, en Boca de ventilación mecánica.
• Fijación: abrazaderas aisladas, kits de tornillería, raíl strut, consola, trampilla de registro, recogidos en Fijación para campana y ventilación mecánica.
• Racor, T galvanizada, reducción, clapeta y registro: las piezas de conexión y regulación de aire, en Racores para campana y ventilación mecánica.

Tabla de correspondencia diámetro de tubo / caudal de aspiración

Esta es una referencia teórica de correspondencia para una campana equipada con un ventilador centrífugo de doble aspiración, a ajustar según su red (longitud, codos, pérdidas de carga):

Cada filtro inoxidable 500x400 corresponde a una referencia de unos 800 m³/h: útil para estimar rápidamente el diámetro del tubo necesario para su campana.

Componer su red, paso a paso

Para conectar una campana extractora industrial a su salida exterior, este es el orden de las piezas a prever:

1. Piquete plano galvanizado o platina virola galvanizada, para la conexión campana / conducto.
2. Conducto galvanizado rígido o flexible, según la longitud y la configuración de la red.
3. Codo de 45° o 90° galvanizado para cambiar de dirección (añadir un racor hembra para conectarlo al piquete plano).
4. Racor macho galvanizado entre dos tramos de conducto.
5. Abrazaderas aisladas de suspensión cada 2 metros, con varilla roscada de 8 o 10 mm.
6. Kit de tornillería y estanqueidad para las uniones.
7. En cubierta: sombrerete galvanizado o sombrerete 2 en 1 (estanqueidad de cubierta integrada).
8. En fachada: tapón con malla antiplagas, extractor silbato con malla antilluvia, o rejilla de fachada con lamas de apertura automática.

Puntos a comprobar antes de pedir

• El diámetro exacto del tubo instalado antes de elegir un racor, un codo o una reducción: una pieza mal calibrada limita el caudal.
• La longitud de conducto necesaria: nuestros conductos rígidos se venden en 1 o 2 metros, el conducto semiflexible en 3 metros y el conducto flexible para ventilación mecánica en 10 metros.
• La presencia de una entrada de aire suficiente en la cocina: sin compensación, el caudal real cae y la depresión genera ruido.
• El número de abrazaderas previstas (una cada 2 metros aproximadamente) y el diámetro de la varilla roscada asociada (8 o 10 mm).
• El tipo de salida en cubierta o en fachada adecuado a su configuración: un sombrerete de tejado no se instala igual que una rejilla de fachada.

Para completar con

Para una red completa, consulte también nuestras subcategorías Fijación para campana y ventilación mecánica, Racores para campana y ventilación mecánica y Filtro para campana extractora industrial.

¿Le parece complicado? Haga un pequeño plano con algunas medidas y fotos, y le ayudaremos a componer la red adecuada para su campana de restaurante o su sistema de ventilación mecánica.