Wie wählt man einen Dachventilator aus

Die Wahl eines Dachventilators hängt zunächst von der benötigten Förderleistung Ihrer Dunstabzugshaube ab, die wiederum von den Haubenmaßen, der Art der Küche und dem Abluftsystem abhängt: Durchmesser und Länge des Luftkanals, Anzahl der Rohrbögen und Ausblashöhe. Ein langes Leitungsnetz oder mehrere Rohrbögen erhöhen die Druckverluste: Legen Sie die Dimensionierung niemals nur anhand der angegebenen maximalen Förderleistung fest, die tatsächliche Leistung hängt von der gesamten Installation ab.

Unser Sortiment reicht vom Dachventilator T11 mit 1.100 m³/h für kleine Anlagen bis zum Dachventilator T71 4T mit 22.000 m³/h für große Gemeinschaftsküchen. Dazwischen decken die Baureihen T32, T36, T40, T45, T50 und T63 den mittleren Bedarf ab, mit angegebenen Förderleistungen zwischen 2.000 und 14.000 m³/h je nach Modell.

Dachventilator 230 V oder 400 V

Modelle in 230 V einphasig eignen sich für zahlreiche Anlagen kleiner und mittlerer Leistung, bis hin zur Baureihe T45. Für höhere Förderleistungen, ab der Baureihe T32 und vor allem über 4.000 m³/h, sind die Dachventilatoren auch in 380 V dreiphasig erhältlich. Prüfen Sie vor der Wahl Ihres Modells immer die vor Ort verfügbare Stromversorgung: Ein Wechsel von einphasig auf dreiphasig ist für die Elektroverteilung nicht ohne Bedeutung.

Rauchabzugsnorm F400/120

Ein großer Teil unseres SAFTAIR-Sortiments ist nach der Rauchabzugsnorm F400/120 ausgelegt, das heißt Temperaturbeständigkeit bei 400 °C über 120 Minuten. F400/120 ist nicht mit anderen Feuerwiderstandsklassen austauschbar: Prüfen Sie vor Ihrer Bestellung genau, welche Norm für Ihre Anlage vorgeschrieben ist, insbesondere wenn Ihr Projekt einer spezifischen Rauchabzugsvorschrift unterliegt.

Dachventilator für Holzfeuerküchen

Für Betriebe, die mit Holzfeuer kochen, wird der Dachventilator T25 (2.500 m³/h, 230 V) ausdrücklich als für diese Art der Küche geeignet angegeben und wird mit Drehzahlregler geliefert. Eine Holzfeuerküche erzeugt andere Temperaturen und Rückstände als eine klassische Küche: Übertragen Sie ein Standardmodell nicht automatisch auf diese Art von Anlage, ohne dessen Eignung zu prüfen.

Horizontaler oder vertikaler Ausblas

Ein Dachventilator mit horizontalem Ausblas führt die Luft seitlich ab. Ein Dachventilator mit vertikalem Ausblas leitet den Luftstrom nach oben, was helfen kann, Rauch und Gerüche weiter vom Dach und von benachbarten Gebäuden fernzuhalten. Die Wahl hängt vor allem von der Gebäudekonfiguration und den örtlichen Bau- oder Nachbarschaftsauflagen ab.

Vergleichstabelle des Sortiments

Was Sie vor der Bestellung prüfen sollten

• Die benötigte Förderleistung je nach Dunstabzugshaube, Küche und Leitungsnetz (Durchmesser, Länge, Rohrbögen): Die tatsächliche Leistung liegt immer unter der angegebenen freien Förderleistung.
• Die verfügbare Stromversorgung: 230 V einphasig oder 380 V dreiphasig je nach gewünschtem Modell.
• Die genaue Norm, die für Ihr Projekt vorgeschrieben ist, falls eine Rauchabzugsvorschrift gilt: Prüfen Sie vor der Bestellung genau, ob es sich um die Norm F400/120 handelt.
• Horizontaler oder vertikaler Ausblas je nach Dachkonfiguration und Nachbarschaftsauflagen.
• Das benötigte Befestigungszubehör: Dachsockel, Befestigungsset für Luftkanal, Dachdurchführung, je nach Dachtyp.

Beispiel einer Installation mit Dachventilator

Passend dazu

Denken Sie an das Zubehör für Ihren Dachventilator: Dachsockel, Befestigungsset für Luftkanal, vertikales Ablenkblech-Set, Schutzhaube, Dachdurchführung oder das feuerfeste CR1-Kabel für den Anschluss der Rauchabzugsmodelle. Für Anlagen, die eine ausgelagerte Motorisierung ohne Dachdurchführung benötigen, können unsere Abluftboxen eine Alternative sein.

Brauchen Sie Hilfe bei der Wahl Ihres Dachventilators?

Um die passende Förderleistung und das passende Modell zu ermitteln, teilen Sie uns die Maße der Dunstabzugshaube, die Kochgeräte, den Durchmesser und die Länge des Luftkanals, die Anzahl der Rohrbögen sowie den vorgesehenen Montageort des Dachventilators mit. Mit diesen Angaben können wir Sie zur passenden Lösung für Ihre Anlage beraten.