Kein Außenabzug – was tun?

Gesetzgebung und technische Vorgaben

Ob Sie ein Restaurant, einen Imbiss oder eine Gemeinschaftsküche betreiben, die Abluft von Rauch und Fett nach außen ist unerlässlich, um den Brandschutz und die Einhaltung der Hygienestandards zu gewährleisten.
Hauben mit Aktivkohle, die für den Privatgebrauch bestimmt sind, wie sie im Einzelhandel verkauft werden, sind in der Gastronomie verboten. Sie sind nicht für den intensiven Gebrauch ausgelegt und können die in einer Profiküche entstehenden Fette und Dämpfe nicht ausreichend behandeln.

Lösungen für Räume ohne Außenabzug

Wenn Ihr Raum noch keine Abluft besitzt, gibt es mehrere Möglichkeiten, um einen konformen Kanal zu erstellen:

• Den Abluftschlauch nach außen führen, z.?B. an der Fassade, im Dach oder über einen bereits vorhandenen Kanal.
• Durch ein Fenster, eine Terrassentür (vom Glaser modifiziert), eine Technikklappe, einen Dachboden oder Keller führen.
• Lokale Vorschriften einhalten, z.?B. zum Brandschutz, zur Stadtplanung und zum Nachbarschaftsschutz.

Diese Lösungen ermöglichen die Installation eines echten Abluftsystems, selbst in Gebäuden, die ursprünglich keinen Kanal vorgesehen haben.

Professionelle Aktivkohlehaube: eine dauerhafte Lösung

Im Gegensatz zu gängigen Annahmen ist die professionelle Aktivkohlehaube — auch auben ohne Abluft genannt — keine haube ohne Abluftkanal.
Sie arbeitet mit einem Abluftrohr nach außen, wobei die Aktivkohle Gerüche vor der Luftableitung neutralisiert, sodass die Luft geruchsfrei nach außen gelangt.
Diese Technologie ist vollständig normgerecht und stellt eine dauerhafte Lösung für Betriebe dar, in denen eine klassische Abluft schwer zu installieren ist.

Ventilsogood “Kohlefilter-Haube” Sets

Bei Ventilsogood bieten wir komplette Kohlefilter-Sets an, die Folgendes enthalten:

• Eine professionelle Haube aus Edelstahl,
• Ein Haubenmotor, integriert oder extern (Radialventilator),
• Ein Aktivkohle-Gehäuse mit G4-Fettfilter,
• Und ein Drehzahlregler.

Wir bieten außerdem einzeln erhältliche Aktivkohle-Gehäuse an, um bestehende Installationen aufzurüsten oder zu modernisieren, sowie alle professionellen Lüftungszubehörteile, die für einen einwandfreien Betrieb erforderlich sind.